Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Grillezett tarja, sóban sült krumplival

Adásban volt: 2013. augusztus 29.
Grillezett tarja. Ebben a szezonban próbáljuk ki a verhetetlen sóban sült burgonyával!
2015. október 11.

Hozzávalók

  • 1/2 kg aprószemű parázsburgonya (vagy újkrumpli)
  • 2 szelet szép tarja

  • bors
  • olívaolaj

Elkészítés

A krumplit előfőzzük, majd száraz, sóval megszórt serpenyőben sütjük, néha átforgatjuk, és addig sütjük, amíg teljesen kiszárad, és elkezd ráncosodni. Villával a végén kicsit szét nyomkodjuk.

A tarja szeleteket sózzuk, borsozzuk és egy kevés olívaolajban meglocsoljuk. A serpenyőt forróra hevítjük, amikor elég forró, akkor öntünk bele egy kevés olívaolajat, és először a tarják mindkét oldalát egy-két percig sütjük, amíg kérget kap. Ezután a hőt lejjebb vesszük és kb. 8-10 perc alatt készre sütjük. Tálalás előtt pár percig pihenni hagyjuk.

 

5/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.