Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Csípős-mázas csirkeszárnyak

Adásban volt: 2013. október 1.
A recepthez tartozó videó
A csirke egyik legfinomabb része a szárny, csípősre, ropogósra sütve, pedig egyszerűen abbahagyhatatlan. Vendégvárónak, de egy salátával ebédre és vacsorára is remek választás, csak legyen belőle elég!
2016. július 17.

Hozzávalók

4-6 adag
  • 1 kg csirkeszárny

  • bors
  • olaj
  • 2 dl ketchup
  • 2 ek barna cukor
  • 1 lime
  • szegfűbors
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • csípős paprikakrém

Elkészítés

A kettévágott csirkeszárnyakat sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk egy kevés olajjal, amit bele is masszírozzunk a szárnyakba, sütőben 200 C fokon 30 percig elősütjük őket.
Míg a húsok sülnek, egy nagy tálban a ketchupot összekeverjük a barna cukorral, belereszeljük a fokhgymát, a fél zöld citrom héját és facsarunk bele a levéből is.
Adunk hozzá csípős paprikakrémet és őrölt szegfűborsot és a mázat elkeverjük. 
Az elősütött csirkeszárnyakat bevonjuk a csípős mázzal, ezt úgy a legegyszerűbb megtenni, ha abba a tálba, amiben a szószt kevertük tesszük bele a szárnyakat, és jól átforgatjuk őket.
A sütőt grill fokozatra vagy a legmagasabb hőfokra állítjuk és 3-4 perc alatt ropogósra sütjük a szárnyakat.

5/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Paradicsomos, tárkonyos tökfőzelék

Paradicsomos, tárkonyos tökfőzelék

Ha tökfőzelék, akkor kapor. Ha kapor, akkor csak frissen és nagy mennyiségben használva. Olyan ez a két dolog, mint a borsó meg a héja. Mindig együtt járnak. Ebben a változatban nincsen kapor, viszont friss tárkony annál több. A piros színt pedig nem a paprika, hanem a paradicsomlé szolgáltatja. Teremtsünk új divatot!

Citromos barackos panna cotta

Könnyen elkészíthető, hűsítő, barackos finomság az olasz konyhából.
Mit lehet kihozni a rizsből? Gondoltad volna?

Mit lehet kihozni a rizsből? Gondoltad volna?

A legegyszerűbb étlap sem képzelhető el rizs nélkül, de ennél jóval többet tud a szimpla köret, amit az elmúlt évek bővülő bolti kínálatának köszönhetően akár otthon is megtapasztalhatunk.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.