Fotó: shutterstock
Ellenállhatatlan lilakáposzta fasírt
Ez bizony egy húsmentes fasírt, de a finom fűszerezés mindenért kárpótol
2016. November 16.
Hozzávalók
8-10 darabhoz- 4 krumpli megpucolva, megfőzve, összetörve,
- 1 csésze reszelt lilakáposzta
- ½ teáskanál koriandermag
- ½ teáskanál köménymag
- só ízlés szerint
- 1 fej hagyma, finomra vágva
- 1 zöld chili, apróra vágva
- ¼ teáskanál garam masala
- 1 teáskanál vörös chili
- 1 teáskanál szárított mangópor
- olaj a sütéshez
Elkészítés
1. Az olaj kivételével az összes hozzávalót keverjük össze.
2. Osszuk szét a keveréket 8-10 golyóvá.
3. Finoman lapítsuk le a golyókat.
4. Tegyük a gombócokat 1 órára a hűtőbe. (Zsemlemorzsába is hempergethetjük őket.)
5. Öntsünk olajat egy serpenyőbe, és forrósítsuk fel.
6. Süssük a fasírtokat aranybarnára az olajban.
7. A kedvenc chutney-kal tálaljuk.
Forrás: mygingergarlickitchen.com
Megosztom barátaimmal
