Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

A legfinomabb diétás padlizsánkrém

Ha nyár – eső ide vagy oda, még tart! –, akkor padlizsán, ha pedig padlizsán, akkor nincs finomabb a faszénen sült padlizsánból készült padlizsánkrémnél!
2022. August 22.

Szaszkó Andi, a Salátagyár blog szerzőjének receptje. Kövesd Andit a Facebookon, az Instagramon és a YouTube-on is!

Na persze mi diétázók ezt is light verzióban készítjük és esszük, kicsi plusz fehérjével megspékelve, mutatom, hogyan! 

Hozzávalók

  • 0,5 kg padlizsán (megsütve 25 dkg)
  • 5 dkg light majonéz
  • 5 dkg skyr
  • 1 gerezd fokhagyma
  • só, bors
  • füstölt paprika ízlés szerint (elhagyható, csak a faszenes sütés íze miatt jó, ha belekerül)

Elkészítés

 

A padlizsánt megmossuk, hosszában kettévágjuk, majd beirdaljuk.

Sütőpapírral bélelt tepsiben a beirdalt résszel felfelé fordítva kb. 25 perc alatt puhára sütjük. (Faszénen is megsüthetjük.)

A megsült padlizsánt kihűtjük, majd összeturmixoljuk a zúzott fokhagymával, a light majonézzel és a skyrrel, majd a fűszerekkel ízlés szerint ízesítjük.

Forró pirítósra kenve, friss zöldségekkel a legfinomabb, de hasábokra vágott répát, uborkát is mártogathatunk bele. 

 

Ezt a receptet is próbáld ki: 

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Teljes kiőrlésű fahéjas morzsasüti

Szuper egyszerű, kezdő háziasszonyok számára is elronthatatlan diétás szilvás süti a szilva és a fahéj utánozhatatlan párosával.

Zabos, cukkinis brownie cukor és édesítőszer nélkül

Cukkinis brownie fehér liszt nélkül, hozzáadott zsiradék- és cukormentesen, sőt még édesítőszer sincs benne!

Hűsítő málnás pálcikás jégkrém házilag, cukormentesen

Egyszerűen, gyorsan elkészíthető joghurtos, málnás pálcikás jégkrém házilag, hozzáadott cukor nélkül.

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!