Elkészítés

A tojásokhoz hozzákeverjük a maceszdarát és a libazsírt. A masszába reszelünk friss gyömbért, aprított fokhagymát és petrezselymet, frissen reszelt szerecsendiót, sót, borsot. Majd a masszából kis gombócokat formálunk. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, belerakjuk a gombócot, egy kanállal lepénykévé formáljuk, majd mikor aranybarnára sült, megfordítjuk. Fokhagymás tejföllel tálaljuk.