Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Babos-baconös burgonyasaláta

Ezt a csupa „b”-betűs előételt már most mentsd el az ünnepekre!
2022. December 5.

Majonézes burgonyasalátát sokféleképpen lehet készíteni, ezt a verzió is érdemes kipróbálni! Amit ne spóroljunk ki belőle, az a jó minőségű salátakrumpli! 

Hozzávalók

4 személyre
  • 60 dkg salátaburgonya (kifliburgonya)

  • 12 dkg kockázott bacon
  • 15 dkg majonéz
  • őrölt fekete bors
  • 1 nagy vagy 2 közepes fej lila hagyma
  • 1 konzerv (24 dkg töltőtömeg) cannellini bab
  • snidling

Elkészítés

 

A burgonyát alaposan megmossuk, majd héjában, bő, sós vízben megfőzzük. Amikor elkészült, leszűrjük, hagyjuk kezelhető hőmérsékletűre hűlni, ekkor meghámozzuk, karikákra vágjuk és egy nagyobb tálba szórjuk. 

Közben a bacont egy serpenyőben zsírjára sütjük, szedőkanállal kivesszük, a burgonyához adjuk. A visszamaradt zsiradékot összekeverjük a majonézzel, majd óvatosan a még meleg krumplihoz és baconhöz forgatjuk. Hagyjuk kihűlni. 

A kihűlt salátához hozzáadjuk a megpucolt, felcsíkozott lila hagymát és a lecsepegtetett babot. Aprított snidlinggel megszórva tálaljuk. 

 

Ezt a receptet is próbáld ki: 

Gesztenyés-diós pulykatekercs narancsos kuszkuszkörettel

 

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Gyors gombás csirkemell

Gyors gombás csirkemell

Nem tart sokáig az elkészítése, még egy sűrűbb napba is belefér!
Újhagymás kukoricatócsni

Újhagymás kukoricatócsni

Tócsnit nemcsak krumpliból készíthetsz, hanem cukkiniből, répából vagy például kukoricából is.
Sütőben sült sonkás burgonya

Sütőben sült sonkás burgonya

Vacsora pár perc aktív munkával – a többit bízd a sütőre!

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!