Elkészítés

1. A gombakalapok felső részét bekarcoljuk, hogy könnyebben átjárja a só.

2. Egy kevés olajat, sóval és borssal összekeverünk, megforgatjuk benne a gombát és a grillsütőre helyezzük.

3. A paradicsomot félbe vágjuk, megforgatjuk a fűszeres olajban és a gombák mellé tesszük.

4. Az újhagymát a grillsütő (ha van összecsukható) rácsos részére helyezzük, így nem lesz olyan erős hagyma íze.

5. A debreceni kolbászt is bevagdossuk és a grillsütő már olajosabb részére rakjuk. Figyeljünk arra, hogy mindennek mindegyik oldala megpiruljon.

6. A sajtos pirítós elkészítéséhez egy szelet kenyér mind a két oldalát megkenjük vajjal, ráhelyezzük a sütőre a zöldségek és egy szelet sajt mellé.

7. A kenyér pirítatlan oldalát ráfordítjuk a sajtra és egy határozott mozdulattal felvesszük mind a kettőt a sütőről, ezzel kész a sajtos pirítós.

8. A szalonnát, ha nem szeretnénk, hogy nagyon zsíros legyen célszerű (ha van) a zárható részen sütni.

9. Amikor elkészültek a zöldségek, a grillt áttöröljük, hogy a majd ráhelyezett a tükörtojást ne kenje össze.

10. Figyeljünk arra, hogy a sütő ne legyen túl hideg, se túl meleg, mert könnyen elronthatjuk a tojást vele.

11. Miközben sül a tojás, megsózzuk, megborsozzuk. Ha már az alja kész és szeretjük, megfordíthatjuk egy pillanatra, hogy a másik oldalán, se legyen kocsonyás a fehérje.