Elkészítés

1. 1 kanál kacsazsírt hevítünk, beletesszük a hagymát és a csíkokra vágott lapockát és a gombát. Magas hőmérsékleten pirítjuk.

2. Beledobjuk a fokhagymagerezdeket egyben, egy kicsit megroppantva. Ekkor szabad csak megsózni. és a magyaros leves alapjából (amiben a bordaporc főtt) 2 kanállal rámerünk.

3. Amikor már megpuhult a hús, a csíkokra vágott savanyú uborkát felcsíkozzuk, és tejföllel együtt hozzáadjuk. (ha túl savanyú lenne, tegyünk bele 1 kk cukrot)

4. Közben a tésztát feltesszük főzni.

5. Tálaláskor kaprot tehetünk a tetejére.