Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
Fotó: shutterstock

Karfiolos röszti mindössze 5 hozzávalóból

2016. november 7.

Hozzávalók

  • 2 közepes fej karfiol, virágokra szedve
  • ¼ csésze hagyma apró kockára vágva
  • ¼ csésze reszelt parmezán
  • ¼ csésze zsemlemorzsa, finomra darálva
  • 1 nagy tojás

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 175 fokra, és vajazzunk ki egy tepsit.

2. Forraljunk ki egy nagy lábosnyi sós vizet.

3. Tegyük bele a karfiolt, és 5-10 perc alatt főzzük meg annyira, hogy a villát már bele tudjuk szúrni. Szűrjük le a karfiolt, és tegyük át a késes robotgépbe, majd daráljuk rizsméretűre.

4. Mérjünk ki 3 csészényi karfiolt, és tegyük egy nagy tálba. Keverjük hozzá a hagymát, a parmezánt, a zsemlemorzsát, a tojást, 1 teáskanálnyi sót és ¼ teáskanálnyi borsot, alaposan dolgozzuk össze. (Olyasmi állagot kapunk, mint a krumplipüré.) A kezünket használva, 1-2 evőkanálnyi tésztából formázzunk rösztiket, és tegyük őket az előkészített tepsire.

5. Süssük a rösztiket 20 percig, majd fordítsuk meg őket, és süssük újabb 10-15 percig, amíg ropogós nem lesz.

6. Tálaljuk ketchuppal, humusszal, vagy bármilyen mártogatóssal.

 

Forrás: www.justataste.com

 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Barnasörös mazsolás csirkemáj sütőtökrösztivel

Barnasörös mazsolás csirkemáj sütőtökrösztivel

Fantasztikus késő őszi-téli vacsora, ami ráadásul könnyedén elkészíthető. Változatos, izgalmas ízekkel.
Csirkemáj paprikás zöldséges, paleo rösztivel

Csirkemáj paprikás zöldséges, paleo rösztivel

Gyors, könnyed, egészséges vacsora Lakatos Tímeától, a Danubius Hotel Astoria étterem séfjétől. A főfogás vasban gazdag, míg a köret a paleo diétához is tökéletesen passzol.
Sült csirkecomb cukkinirösztivel és zöldfűszeres tejföllel

Sült csirkecomb cukkinirösztivel és zöldfűszeres tejföllel

Illatos, ropogós fogás, akár vendégvárónak is bevethetjük. Könnyen elkészíthető, egyedül a csirkecomb pácolására kell időt hagynunk.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.