Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Citromos, rétegezett burgonyasaláta (causa rellena)

Adásban volt: 2013. július 12.
A recepthez tartozó videó
Grill húsokhoz szuper saláta burgonyával, tonhallal, olajbogyóval a tetején.
2016. május 28.

Hozzávalók

6-8 adag
  • 1 kg burgonya
  • 1 dl olívaolaj
  • 1 citrom reszelt héja
  • fél citrom leve

  • bors
  • Tonhalas töltelék:
  • 16 dkg konzerv tonhal
  • 3 evőkanál majonéz
  • 2 szál újhagyma, finomra aprítva
  • fél citrom reszelt héja
  • fél csokor snidling, finomra aprítva
  • Tetejére:
  • szárzeller
  • 2 zöldalma
  • fekete olívabogyó

Elkészítés

A burgonyát sós vízben megfőzzük, leszűrjük, és krumplinyomóval áttörjük. Hozzáadjuk az olívaolajat, a citromhéjat és a citromlevet, sózzuk, borsozzuk. Elkészítjük a tonhalsalátát. A tonhalat villával összenyomjuk, belereszeljük egy citrom héját, belecsavarjuk a levét, hozzáadjuk a felkarikázott újhagymát és elkeverjük a majonézzel. Majd egy nagyobb méretű tálban egymásra rétegezzük a hozzávalókat: először citromos tört burgonya, rá tonhalsaláta majd ismét burgonya, megint tonhalsaláta és legvégén egy vékony réteg burgonyapürét teszünk a tetejére. Tálaláskor a tetejét megszórjuk apróra kockázott zöldalma, szárzeller és fekete olajbogyó keverékével. Hidegen tálaljuk.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Mautner Zsófi

Mautner Zsófi receptje

Szerkesztőink kedvencei

Avokádósaláta, tej- és tojásmentesen

Avokádósaláta, tej- és tojásmentesen

Akár könnyű ebédnek vagy vacsorának is szuper ez a tej- és tojásmentes avokádósaláta,
Medvehagymás alma-retek saláta fenyőmaggal

Medvehagymás alma-retek saláta fenyőmaggal

Spontán tavaszi saláta a kerti grillezéshez, az éppen hozzáférhető alapanyagokból.
Tojásos nokedli, fejes saláta klasszikus öntettel

Tojásos nokedli, fejes saláta klasszikus öntettel

Igazi tavaszi fogás extrákkal: hagymával és füstölt lazaccal felpörgetve.

Napi ajánlatunk

Top videók

Kókuszos tejberizs

Egyszerű, melengető desszert hűvös napokra.

Baconbe tekert burgonya őszi salátával

Fetás sütőtöksaláta dobja fel a sült burgonyát.

Füstölt sajtos krumplipüréfasírt

Maradék krumplipüré hasznosítására is tökéletes!