A különleges cukrászda New Yorkban található. 

A bolt alapítója, Kristen Tomlan megoldotta, hogy ne legyen ártalmas a nyers süti tészta fogyasztása: pasztőrözött tojást és hőkezelt lisztet rak a termékekbe. Majd indított egy online felületet, amely minden elképzelhető formátumban ünnepli a nyers masszát: csészékbe, muffin formába kanalazva, tölcsérre púpozva, fagylalthoz fagyasztva, jégkrémszendvics formátumban, félig megsütve brownie-ban, turmixokba adagolva.

A Greenwich Village-ben található üzlet 15 férőhelyes, Toby’s Estate kávékat kínál  és számos előrecsomagolt finomságot (csokidarabos, natúr tésztás, cukorszórós).

Vannak megsütött muffinok is sütitésztás frostinggal, kekszek, ostyatölcsérbe fagyikanállal szedett sütitészták, és még rengeteg minden – persze színes cukrokkal, csokidarabokkal, és mindenféle dísszel.

forrás: grubstreet.com