Kézenfekvő és érthető volt az igény, amelyre a Padthai nyitásakor épített: ugyan ki ne szeretne az általa választott friss hozzávalókból gyorsan készen látni az ebédjét, vacsoráját vagy akármelyik napszakos beugró fogását? Az Október 6. utca után pedig immáron a Gozsdu udvarban is pirulnak a zöldségek, sőt itt a hangsúly az elvitelen van: csinos dobozzal is távozhatunk, ha nem leülős az idő.

Roppanós élmény

A wokos fogások mellett azonban bátran szemlézzük a leveseket és a desszerteket is, egy Tom Yum vagy egy Tom Ka is átlendít a nap nehézségein, míg desszertek ügyében akár a friss gyümölcssaláta, akár a csilis csokikrém is remek befejezés. Az igény és a képlet tehát egyszerű: gyorsan, friss alapanyagokból jót enni. Ez azonban nem is kis vállalás.