A paradicsomokat úgy tudjuk a legkönnyebben meghámozni, ha bemetsszük a kerek felső részen egy hegyes késsel kereszt alakban a héját. De arra vigyázzunk, hogy ne túlságosan mélyen vágjunk. Eközben vizet forralunk, majd előkészítünk egy jéghideg vízzel teli tálat. A paradicsomokat körülbelül 10-15 másodpercre a forrásban lévő vízbe mártjuk,majd  szűrővel gyorsan kiszedjük, és azonnal áttesszük a hidegbe vízbe. Ezután a paradicsomok héját felülről lefelé már könnyedén le tudjuk húzni.