Ellentétben a piros chilivel a magyar erőspaprika a zöld összes árnyalatába játszik, a fajtától és az érettségi fokától függően. Bár a hétköznapi szóhasználatban a "hegyes" szóval illetett paprika a csípősséggel egyértelmű jelző, azonban az ilyen formájú lehet édes, vagy eltérő csípősségű, ez a benne található kapszaicin mennyiségétől függ. Hosszú - akár 15 centisre is megnőhet -, vékony húsú.