Készül belőle leves, szósz, mártás, befőtt, lekvár, pálinka… A legnépszerűbb a szilvásgombóc és a szilvás derelye - ez utóbbihoz a lekvárt használjuk föl. A mártások, a legkülönfélébb fűszerezéssel, jól passzolnak a vörös húsokhoz. Süteményekbe, felezve-negyedelve és lekvár formájában is tehetjük. A szilva önmagában is nagyon finom és egészséges. Hűtőben sokáig eláll.