Többféle földalatti gomba gyűjtőneve. Fűszer, gasztronómiai különlegesség, aminek az íze semmihez sem hasonlítható.. Szabálytalan alakú, gumószerű. A fák gyökereivel élnek szimbiózisban, ezért erdők talajában találjuk. A hagyományos, önkéntes nyomravezető a sertés, mivel nagyon szereti a szarvasgombát. A kutyát tanítani és idomítani kell erre.