Más néven gyümölcsíz. Gyümölcsből főzött sűrű pép. (Ellentétben a dzsemmel, ami gyümölcsdarabokat is tartalmaz) Több-kevesebb cukor hozzáadásával készül. De a szilvalekvárt sokan anélkül főzik. A házi lekvárt száraz dunszttal tartósítják.