Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

csalánlevél

Az egész országban gyakori. Apró szőrös vagy kopaszodó, ritkább vagy sűrűbb fullánkszőrökkel borított. Szinte haragoszöld. Levelei szív alakúak, szélük fűrészes. Fiatal hajtásait más növényekkel keverve, főzelékként készíthetjük el. Friss, fiatal leveleit összevágva túróhoz keverhetjük. Fogyasztás előtt azonban tanácsos alaposan átdolgozni, hogy a csalánméreg mind kilövelljen a méregtartókból. A középkor óta - többek között teaként - gyógyszerként is használják.
Megosztom barátaimmal