Könnyen emészthető, magas vitamin és ásványi anyag tartalmú de ugyanakkor magas szénhidrát tartalmú gyümölcs. A trópusokon a legfőbb táplálékforrás, számos fajtáját ismerik és termőhelyén alapanyagként nagyon sok ételben felhasználják. Utóérő gyümölcs, a kissé zöld termés néhány nap alatt szobahőmérsékleten vagy újságpapírba csomagolva is szépen besárgul. De például az éretlen avokadó egy mellé helyezett banánnak köszönhetően puhul meg gyorsabban.