A mexikói eredetű , édes, ragacsos leve sokféleképpen hasznosítható. Készülhet vele édesség, bármilyen sült és főtt étel, amiben cukrot használnánk. A reggeli italok édesítőjeként is használható, hiszen jól oldódik, nincs kellemetlen utóíze. Magas fruktóztartalom miatt ugyancsak ártalmas az egészségre, növeli a köszvény, a cukorbetegség, az érrendszeri problémák kockázatát.