Közismert péksütemény, amit elsősorban fehér lisztből készítenek. Formában, állagban, a liszt minőségétől függően rengeteg változata van.
A madarak zúzógyomra, belsőség. Népszerű alapanyag szerte a világon. Nálunk leginkább a húslevesben fordul elő, magányosan, alapját képezve a családi vitának. Sok módon elkészíthető ételről van szó. Rizses húst (zúzát), zúzapörköltet készíthetünk belőle. Akad ország ahol befőttet csinálnak belőle …
