Egy jó szósz sima, egyenletes állagú, nem esik szét, nem túl híg, de nem is túl sűrű. Azt mondják, akkor jó az állaga, ha szépen be tudja vonni egy kanál hátoldalát, de persze mindenkinek az egyéni ízlése határozza meg, hogy mennyire sűrűn szereti az adott szószt, mártást. Ha követünk egy receptet, akkor valaki már remélhetőleg … Bővebben: Túl híg a szósz, mártás? Így sűrítheted be a legegyszerűbben