Nem hiába nevezzük a tavasz luxuszöldségének: amennyire várjuk, annyira rövid ideig tart a szezonja, az ára pedig általában borsos, épp ezért érdemes odafigyelni az előkészítésére és a felhasználására.  Mindkét színű spárgából válasszunk zsengébb, szemre nem fás kötegeket. Ne legyen rajtuk sérülés, és ellenőrizzük azt is, hogy a zöldség nem fonnyadt, puha-e. Ha mindent rendben találtunk, … Continue reading Spárga gyorstalpaló – mit kezdjünk a zöld és a fehér spárgával?