Az életmódváltásom kezdetén az egyik legelső lépés volt, hogy lecseréltem a főételek mellé fogyasztott köretelemeket, de legalábbis bővítettem számukat különböző egészségesebb alternatívákkal. Ekkor lettem figyelmes a hajdinára, mert habár gyerekkoromban sosem találkoztam vele, az egészséges köretek listáján bérelt helye van. Beletelt azonban néhány próbálkozásba, mire megtanultam szeretni, hiszen íze erőteljes, karakteres, kissé kesernyés, így elég … Bővebben: Sós köret vagy édes kása? Hajdinából mindkettő lehet!