Ha japán és más ázsiai ihletésű receptek között kutatunk, előbb-utóbb belefutunk a mirinbe. Bár elsőre egzotikus különlegességnek tűnhet, valójában számos étel fontos összetevője, ezért ha szimpatikus a távol-keleti konyha, érdemes beszereznünk egy üveggel.     Mi is pontosan a mirin? Egyfajta rizsbor, a szakéra hasonlít, csak kevesebb alkoholt, cserébe viszont több cukrot tartalmaz. Íze édeskés, ezért … Continue reading Mirin – a japán rizsbor, amivel főzhetsz, süthetsz, koccinthatsz