Akár egészségügyi okokból, akár más megfontolásból dönt valaki a tejtermékektől mentes étkezés mellett, eleinte komoly fejtörést tud okozni, hogy mégis mit, mivel lehet úgy helyettesíteni, hogy ne érezzünk semmilyen hiányosságot. Amikor én körülbelül tíz évvel ezelőtt elkezdtem növényi alapú alternatívákat keresgélni, a sűrű kókusztejként vagy kókusztejszínként is emlegetett alapanyagot még leginkább csak ázsiai boltok polcain … Bővebben: Mi mindenhez használhatsz kókusztejet? Receptet is mutatunk!