A sajtot ehetjük önmagában – esetleg mutatós sajttálra rendezve dióval, gyümölcsökkel –, rántva, grillezve vagy olvasztva fondüként. Bizonyos vélemények szerint a sajt megkívánása valamilyen tápanyaghiány, pontosabban zsír- vagy fehérjehiány miatt jelentkezik, egy népszerűbb álláspont viszont a kazein hiányát jelöli meg okként. A kazein egy függőséget okozó fehérjefajta, amely ugyanolyan hatással van az agyunkra, mint a … Continue reading Mi az oka annak, hogy néha erősen megkívánjuk a sajtot?