A táblás csokik közül sokan csak az ét- és tejcsokit ismerik, esetleg kis gondolkozás után beugrik még a fehér csoki is. Ennél azonban több fajtával is találkozhatunk, ha kicsit beleássuk magunkat a témába. Nézzük, hogyan lehet felosztani a csokikat annak édesítőszer- és kakaótartalma alapján.   Édesítetlen csokoládé Az összes csoki így kezdi pályafutását, előállítása meglehetősen … Continue reading Fehértől a feketéig – Mi jellemzi az 5 ismert csokitípust?