Pásztorpite sajtos krumplipürével
Íme a tökéletes őszi egytálétel: zöldséges, darált húsos szaftos alap, krémes sajtos krumplipürével. Az angolok is tudnak főzni!
Adásban volt: 2015. november 24.
Megosztom barátaimmal
Pataky Péter receptje
Szerkesztőink kedvencei
Rozsdás Krumpli (Rusty Spud)
'Rusty', azaz rozsda.
A briteknél a krumpli (mindenféle formában) olyan népétel, mint nálunk a májas/véres hurka: bele van égetve a nemzet gasztrotestébe, egyfajta billogként.
Krumplit nyomnak a húsok mellé, a reggelihez (hash brown), a kenyérbe, vagy pie-ba vagy annak a tetejére (Shepherd's Pie), hal mellé (Fish'n'Chips) vagy csak magában, sütve, ecetes szósszal...
Most egy egyszerű tepsis krumpli továbbgondolt 'rozsdás' változata következik, édespaprikával, fűszeresen, jó kis tunkolnivalóval.
Welsh Rarebit, a brit sajtos melegszendvics
Igazi brit, pasis, "mindent bele" melegszendvics Nagy Sándortól: villámgyorsan elkészíthető, mire a haverok megérkeznek a sörökkel és felzúg a stadion a tévében, már el is készült.
Csodálatos tésztavariációk pitére - Egy pie, hat alap
A pie, azaz az angol pite különleges és roppant praktikus találmány. Menjünk végig a sütéséhez használt tésztaféléken, megéri, hiszen utána az alaőpok variálása okán ugrásszerűen gazdagíthatjuk a repertoárunkat!