Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Medvehagymás palacsinta

Itt a szezon, medvehagymát mindenbe!

Rövid a szezon, használjátok ki! Medvehagymából nem csupán krémlevest vagy pesztót készíthettek, szuper jó pogácsába vagy éppen egy gyors sós palacsintába aprítva.

 

Hozzávalók (kb. 20 kis palacsintához):

25 dkg félzsíros túró

só, őrölt fekete bors

2 db tojás

1,5 dl tej

10 dkg liszt

1 kávéskanál sütőpor

10 medvehagymalevél

kevés olívaolaj a sütéshez

 

Elkészítés:

A túrót villával összetörjük, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a tojásokat, a tejet, a lisztet és a sütőport.

A medvehagymaleveleket megmossuk, megszárítjuk. A szárakat levágjuk, majd a leveleket finomra aprítjuk. A palacsinta tésztájához keverjük.

Egy palacsintasütőben vagy serpenyőben kevés olajat hevítünk. Kis adagokat tetszünk a masszából a palacsintasütőbe, majd közepes lángon átsütjük a palacsinták mindkét oldalát.

Tejföllel vagy tetszőleges csírákkal tálalhatjuk.

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Kolbászos quesadilla retek tzatzikivel

A laktató kolbászkrém még a telet idézi, de a friss retek tzatziki már elhozza tavaszt.

Habos-almás rakott palacsinta

Palacsinta világnap van, süssünk habos palacsintát!

Napi ajánlatunk

Top videók

Epres-zabos pohárdesszert

Húsvét után pont egy ilyen könnyed desszertre van szükségünk!

Baconbe tekert fasírtok tepsis burgonyával

Hiába borongós az idő, a parázskrumpli már a nyarat idézi.

Emeletes tortilla

Vagy hívhatjuk akár pitének is… Laktató és gyors ebéd rohanós napokra.