Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Kolbászos baconrolád

Amennyire látványos, annyira gyorsan összedobható ez a baconrolád. Vendégvárónak tökéletes, hiszen előre összeállítható. Egy titka van: sütés után pihentessétek legalább 15 percet, hogy szépen lehessen szeletelni. Tálalható langyosan, hidegen, de újra is melegíthetitek a szeletelést követően.

 

Hozzávalók (8-10 szelethez):

20 dkg baconcsík

10 dkg szarvacska tészta

5 dkg feta sajt (vagy krémfehérsajt)

2 tojás

20 dkg tejföl

5 dkg piros pesztó

őrölt fekete bors

1 gerezd fokhagyma

2 szál újhagyma fehér része

10 dkg kolbász

10 dkg reszelt sajt (trappista és füstölt vegyesen)

aprított petrezselyemzöld a díszítéshez

 

Elkészítés:

A baconcsíkok kb. 3/4-ével keresztben kibéleljük egy közepes méretű, téglalap alakú forma alját úgy, hogy az oldalaira is jusson (és túllógjon egy kicsivel rajtuk). Közben a tésztát lobogó, sós vízben megfőzzük, leszűrjük, majd félretesszük hűlni.

A fetát villával összetörjük. Hozzákeverjük a tojásokat, a tejfölt és a pesztót. Sózzuk, borsozzuk. Belereszeljük a megpucolt fokhagymát, hozzáadjuk a felkarikázott újhagymát és a kis cikkekre vágott kolbászt. Végül összeforgatjuk a főtt tésztával és a reszelt sajttal.

A masszát a baconnel bélelt sütőformába simítjuk. A maradék baconcsíkkal hosszában befedjük a tetejét, majd körben ráhajtogatjuk a túllógó széleket. 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 45-50 perc alatt készre sütjük.

Hagyjuk a formában pihenni, majd óvatosan kifordítjuk egy deszkára vagy kínálótálra. Aprított petrezselyemzölddel meghintve, szeletelve tálaljuk.

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Vendégváró sonkás-sajtos sütemény

Váratlanul vendégek jelentkeztek be? Ezt a sütit süsd meg nekik!

Habos-almás rakott palacsinta

Palacsinta világnap van, süssünk habos palacsintát!

Napi ajánlatunk

Top videók

Töltött kiflik uzsonnára

Ezt pakold a gyerekek uzsonnás dobozába!

Kapros-csirkés melegszendvics

Nincs időtök reggel? Semmi baj! Ezt a szendvicset este is előkészíthetitek.