Így lesznek tökéletesen csinik a combik

Pataky Péter tuti tippje a csini sült csirkecombokra vonatkozik, de ha gyakran fogyasztunk csirkecombot, lehetőleg szénhidrát nélkül, akkor azzal a saját combjainknak sem teszünk rosszat…

Kedvenceimhez adom

Pataky Péter receptje

Ezt olvastad már?

Kelkáposztabontás egyszerűen

Hogyan találjuk meg a tökéletes debrecenit? A debreceni séf elárulja!

Pataky Péter Debrecenben él, éppen ezért nagy rajongója a debreceninek – de persze nem mindegyiknek! Röviden összefoglalja, hogy mire kell figyelnünk, amikor kiválasztjuk ezt az újra divatba jött húsfélét a pultból.

Kovászolás télen?!

Pataky Péter elárulja, hogy a kovászoláshoz valójában egyáltalán nem kell nyári napsütés, csupán meleg, így akár a tél kellős közepén is belevághatunk. Ráadásul az uborka mellett más zöldségekkel is próbálkozhatunk, például zöldbabbal és fokhagymával.

Mi az a blansírozás?

Egy laikus számára ez valami misztikus varázsszónak hangzik, és bizonyos tekintetben az is: ennek köszönhetően a zöld zöldségek megőrzik gyönyörű színüket. Pataky Péter megmutatja, mennyire egyszerű is a zöldségek vagy akár gyümölcsök sokkolása forró, majd hideg vízzel.

Nincs alaplé? Van megoldás!

Az Ízes élet receptjeiben is rengetegszer elhangzik, hogy alaplében érdemes megfőzni bizonyos ételeket, csakhogy alaplé nincs mindig kéznél. Pataky Péter most mutat egy félmegoldást, ami gyors segítség lehet alaplé hiány esetében.

Csalamádé villámgyorsan

Pataky Péter megmutatja, hogy hogyan készíthet csalamádét 10 perc alatt. És hogy pontosan milyen zöldségek kellenek a csalamádéhoz? Hát ami éppen kéznél van! Péter csalamádéja elég sokszínű lett, de még ezt is lehet bővíteni saját ötletekkel.

Így lesz tökéletes a sütőben sült hús!

Pataky Péter elárulja, mitől lesznek tökéletesen a sütőben sült húsok. Aki nem szeret mosogatni, az nem fog örülni a séf ötletének, de ha igazán finom ételt szeretnénk, mindenképpen érdemes megfogadni a tanácsot.

Egy perc és kész – sós-édes mandula

A szilveszteri bulik sztárja lehet ez az édes-sós ropogtatnivaló, ráadásul mindez a szuperegészséges mandulából készül, arról már nem is beszélve, hogy nagyon gyorsan elkészül!

Villámgyors filézés

A csirkemell sok mindenre használható húsféle, amivel főleg filé formájában szoktunk dolgozni, de nem kell feltétlenül filét vásárolnunk, hiszen a csontos hús sokszor olcsóbb, ráadásul a csontból szuper alaplevet is tudunk főzni. Pataky Péter pillanatok alatt szétválasztja a húst és a csontos, érdemes figyelni a mozdulatait. Először el is magyarázza, mit kell tennünk, másodszor viszont már csak a memorizálás miatt mutatjuk meg a mozdulatokat.

„Pillanatragasztó” a konyhában

Pataky Péter egy kapros-túrós bélesen mutatja meg, hogyan tudunk a legegyszerűbben ragasztani a konyhában, de a módszert mindenféle más tésztáknál is használhatjuk, akár raviolit, tortellinit készítünk, vagy éppen vajas leveles tésztával dolgozunk.

Így lesznek tökéletesen csinik a combik

Pataky Péter receptje

Szerkesztőink kedvencei

Napi ajánlatunk

Top videók

Ezeket is érdekesnek találhatod:

Ezt olvastad már?

Hasznos

Közösségeink

Iratkozz fel hírlevelünkre