Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Partifalatból sosem elég szilveszter táján! Egyszerű és finom recept következik!

Amilyen egyszerű ez a recept, annyira finom, a húsos gombát jól kiegészíti a fűszeres paradicsomszósz és a feltétek, az olvadozó mozzarella pedig megkoronázza ezeket a kis falatkákat, azaz „pizzákat”.

A gombákat előre betölthetitek, így ha megérkeznek a vendégeitek, már csak be kell tolni őket a sütőbe.

 

Hozzávalók (8 darabhoz):

  • 1 evőkanál olaj + a tepsihez
  • 1 nagy gerezd fokhagyma
  • 1 kis konzerv (14 dkg) sűrített paradicsom
  • 4 kis ág kakukkfű
  • pár levélke rozmaring
  • 1 szál (5 dkg) snack kolbász
  • 8 dkg magozott, fekete olajbogyó
  • 8 db nagyobb méretű barna csiperke gomba
  • 2 csomag (20 dkg) mozzarella sajt (lehet mini is)
  • bazsalikomlevelek a díszítéshez

 

Elkészítés:

1. Egy serpenyőben felhevítjük az egy evőkanál olajat, majd ráreszeljük a megtisztított fokhagymát. Sütni kezdjük, ezután hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, a kakukkfű lecsipkedett leveleit, illetve az apróra csipkedett rozmaringleveleket. Megsózzuk, hozzáöntünk egy kevés vizet, és kevergetve pár percet főzzük.

2. A kolbászt és a lecsepegtetett olajbogyókat felkarikázzuk, feldaraboljuk.

3. A gombákat megmossuk, a tönköket eltávolítjuk. Mindbe kanalazunk a paradicsomos szószból, kirakjuk a kolbászkarikákkal és a felcikkezett olajbogyókkal. Olajjal kikent tepsibe tesszük a gombafejeket, tetejükre rámorzsoljuk a mozzarellát.

4. 170 fokos sütőben 20 perc alatt megsütjük a gombákat. Bazsalikomlevelekkel díszítve tálaljuk.

 

Megosztom barátaimmal
Csigó Zita

Csigó Zita receptje

Szerkesztőink kedvencei

Kis havas fenyőfák az ünnepre, készítsétek együtt a gyerekekkel!

Kis havas fenyőfák az ünnepre, készítsétek együtt a gyerekekkel!

Csodásan fog mutatni a karácsonyi kínálótálon, snacknek, de akár egy kis sült hússal, főtt sonkaszeletekkel előételnek is nagyon klassz.
Gesztenyés-diós pulykatekercs narancsos kuszkuszkörettel

Gesztenyés-diós pulykatekercs narancsos kuszkuszkörettel

Ideje elkezdeni gondolkozni a karácsonyi menün, ehhez szeretnék most egy olyan főétel receptet mutatni, amely nálunk gyakran szerepel az ünnepi asztalon. A gesztenye és a dió remekül működik a naranccsal, nekem abszolút télies ízhatás, a kuszkusz pedig ad egy kis csavart hozzá. De ha mégsem szeretitek, nyugodtan készítsétek rizzsel!

Napi ajánlatunk

Top videók

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?