Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Fetás húsgombócok téli salátával

Másnapos ebéd a javából…

Persze ne csak akkor készítsétek el, ha tegnap véletlenül túl sok alkohol csúszott le, egy átbulizott éjszaka utáni fáradtságra ugyanúgy gyógyír lehet.

 

Hozzávalók (4 személyre):

 

A salátához:

1 nagy pohár tejföl

20 dkg majonéz

4 szál újhagyma

só, őrölt fekete bors

citromlé ízlés szerint

30 dkg édeskáposzta (tisztítva mérve)

15 dkg sárgarépa (tisztítva mérve)

25 dkg főtt vagy konzerv csicseriborsó lecsepegtetve

 

A húsgombócokhoz:

60 dkg darált sertéshús

2 gerezd fokhagyma

só, őrölt fekete bors

8 dkg feta sajt

kevés olaj a sütéshez

 

Az összeállításhoz:

4 db tortillalap

aprított snidling

 

Elkészítés:

A salátához a tejfölt összekeverjük a majonézzel, az újhagyma megtisztított, felkarikázott fehér részével, sóval, borssal és citromlével. Hozzáadjuk a csíkokra vágott káposztát, a lereszelt répát és a csicseriborsót. Jól összekeverjük, tálalásig hűtőbe tesszük.

A húsgombócokhoz a darált húst összedolgozzuk a megpucolt, lereszelt fokhagymával, sóval és borssal. A masszát 12 részre osztjuk. Tenyerünkbe veszünk egy adagot, kilapítjuk, teszünk rá egy darabka fetát, majd laposabb gombóccá formázzuk. Hasonlóan elkészítjük a többi gombócot, majd serpenyőben, a felhevített olajon, forgatva átsütjük.

A tortillalapokat megkenjük a salátával (ízlés szerint meg is piríthatjuk előtte a lapokat), ráteszünk mindre 3-3 gombócot, végül megszórjuk aprított snidlinggel. Aki még nagyon turbózná, akár steakburgonyát is készíthet mellé.

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Téli saláta sonkás ropogóssal

A kelbimbó sütve a legfinomabb!

Egész napos reggeli

Laktató napindító, ami akár könnyű ebédnek vagy vacsorának is tökéletes.

Variációk töltött körtére

Édesen vagy sósan szereted jobban?

Napi ajánlatunk

Top videók

Epres-zabos pohárdesszert

Húsvét után pont egy ilyen könnyed desszertre van szükségünk!

Baconbe tekert fasírtok tepsis burgonyával

Hiába borongós az idő, a parázskrumpli már a nyarat idézi.

Emeletes tortilla

Vagy hívhatjuk akár pitének is… Laktató és gyors ebéd rohanós napokra.