Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Fetás húsgombócok téli salátával

Másnapos ebéd a javából…

Persze ne csak akkor készítsétek el, ha tegnap véletlenül túl sok alkohol csúszott le, egy átbulizott éjszaka utáni fáradtságra ugyanúgy gyógyír lehet.

 

Hozzávalók (4 személyre):

 

A salátához:

1 nagy pohár tejföl

20 dkg majonéz

4 szál újhagyma

só, őrölt fekete bors

citromlé ízlés szerint

30 dkg édeskáposzta (tisztítva mérve)

15 dkg sárgarépa (tisztítva mérve)

25 dkg főtt vagy konzerv csicseriborsó lecsepegtetve

 

A húsgombócokhoz:

60 dkg darált sertéshús

2 gerezd fokhagyma

só, őrölt fekete bors

8 dkg feta sajt

kevés olaj a sütéshez

 

Az összeállításhoz:

4 db tortillalap

aprított snidling

 

Elkészítés:

A salátához a tejfölt összekeverjük a majonézzel, az újhagyma megtisztított, felkarikázott fehér részével, sóval, borssal és citromlével. Hozzáadjuk a csíkokra vágott káposztát, a lereszelt répát és a csicseriborsót. Jól összekeverjük, tálalásig hűtőbe tesszük.

A húsgombócokhoz a darált húst összedolgozzuk a megpucolt, lereszelt fokhagymával, sóval és borssal. A masszát 12 részre osztjuk. Tenyerünkbe veszünk egy adagot, kilapítjuk, teszünk rá egy darabka fetát, majd laposabb gombóccá formázzuk. Hasonlóan elkészítjük a többi gombócot, majd serpenyőben, a felhevített olajon, forgatva átsütjük.

A tortillalapokat megkenjük a salátával (ízlés szerint meg is piríthatjuk előtte a lapokat), ráteszünk mindre 3-3 gombócot, végül megszórjuk aprított snidlinggel. Aki még nagyon turbózná, akár steakburgonyát is készíthet mellé.

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Téli saláta sonkás ropogóssal

A kelbimbó sütve a legfinomabb!

Egész napos reggeli

Laktató napindító, ami akár könnyű ebédnek vagy vacsorának is tökéletes.

Variációk töltött körtére

Édesen vagy sósan szereted jobban?

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.