Farsangi kiflik
Ha házibulit tartotok farsangkor, jól jön pár finom melegszendvics, amit az este folyamán gyorsan megsüthettek az éhes vendégsereg legnagyobb örömére. Már délután előkészíthetitek, így a buli közepén már csak be kell dobni az alufóliacsomagokat a sütőbe.
Hozzávalók (8 darabhoz):
1 db felezett csirkemellfilé (kb. 25 dkg)
só, őrölt fekete bors
1 evőkanál olívaolaj
8 teáskanál juhtúró
8 szelet paprikás szalámi
1 óriás vagy két közepes méretű bagett (végeik nélkül)
8 szelet lapkasajt
4 dkg vaj
1 gerezd fokhagyma
tetszőleges mártogatós a tálaláshoz
Elkészítés:
A csirkemellfilét szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és a csirkeszeleteket átsütjük rajta.
Minden csirkeszelet tetejére teszünk egy kevés juhtúrót, elkenjük, majd pakolunk rájuk 1-1 szelet szalámit. A bagett(ek)et 8 darabra szeljük, mindegyiket bevágjuk oldalt. Megtöltjük a csirkével és az összehajtogatott lapkasajttal. A bagettek tetejét bevagdossuk (mintha irdalnánk, ne vágjuk át teljesen). Nagyobb méretű alufóliadarabra helyezzük valamennyi szeletet.
A vajat megolvasztjuk, hozzákeverjük a megpucolt, lereszelt fokhagymát (ízlés szerint meg is sózhatjuk). A bagettek tetejére kenjük, majd becsomagoljuk az egészet alufóliába. 180 °C-ra előmelegített sütőben 15 percet sütjük. Azonnal tálaljuk, paradicsomos vagy tejfölös mártogatóst kínálhatunk mellé.