Hozzávalók (kb. 10 darabhoz):

• 20 dkg vaj (vagy margarin)
• 20 dkg étcsoki
• 10 dkg nádcukor
• 1 zacskó vaníliás cukor
• 3 tojás
• 13 dkg liszt
• 2 dkg sötét kakaópor
• 10 dkg kandírozott narancshéj

A díszítéshez:

• kb. 8 dkg olvasztott étcsoki
• fehér és piros cukorkák
• kicsi perecek

Elkészítés:

1. A vajat összeolvasztjuk az étcsokival vízgőz felett vagy egészen alacsony lángon. Hozzáadjuk a kétféle cukrot, és egyneművé keverjük. Mikor elkészült, lehúzzuk a tűzről, és megvárjuk, hogy langyosra hűljön.

2. Habverővel a csokihoz keverjük a tojásokat, a lisztet és a kakaóport, majd az egészet simára dolgozzuk. Végül hozzáforgatjuk a kandírozott narancshéjat is.

3. A masszát sütőpapírral bélelt, közepes méretű tepsibe simítjuk, és 170 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Kb. 25 perc alatt készre sütjük, a belseje maradjon egy kicsit krémes!

4. Megvárjuk, hogy a sütemény teljesen kihűljön, majd lehúzzuk a sütőpapírt. Körben levágjuk a széleket, hosszában két hasábra szeljük, majd a hasábokat háromszögekre vágjuk.

5. A háromszögeket bekenjük az olvasztott csokival, majd kialakítjuk a rénszarvasfejeket. Egy nagyobb piros cukorka lesz az orruk, 2 kisebb fehér a szemük, az agancsaik pedig kis perecek.

Tipp: A sütemény levágott széleit még véletlenül se dobjuk ki! Vágjuk apróra, és használjuk mascarponés-tejszínes, túrós vagy pudingos pohárkrémekhez.