Ha nem kell rohanni reggel, dobjatok össze pár finom töltött french toastot, a gyerekek imádni fogják! Vagy akár Valentin-napra, uzsonnának is elkészíthetitek.

Hozzávalók (10 darabhoz):

2 tojás

2 csapott evőkanál cukor

1 kávéskanál vaníliaaroma

1,5 dl tej

4 alma

mogyorónyi gyömbér

1 púpozott teáskanál őrölt fahéj

1 lime kifacsart leve

4-5 evőkanál baracklekvár

20 szelet toastkenyér

natúr vagy tejszínes vajkrém (nem sózott!) a kenéshez

vaj a sütéshez (kb. 10 dkg)

méz és mogyorótöret a tálaláshoz

Elkészítés:

A tojásokat kikeverjük a cukorral és a vaníliával, majd hozzácsorgatjuk a tejet. Simára keverjük.

A töltelékhez (a videón fél adagot készítettünk) az almákat meghámozzuk, felkockázzuk. Lábasba szórjuk, hozzáadunk pár evőkanál vizet. Ráreszeljük a gyömbért, megszórjuk fahéjjal, majd hozzáreszeljük a lime kifacsart levét. Kevergetve puhára pároljuk. A kész tölteléket villával darabosra törjük, és összekeverjük a baracklekvárral.

A toastkenyerek héját körben levágjuk. Mindegyiket megkenjük a vajkrémmel, a szeletek felére teszünk az almás töltelékből. Egy sima és egy töltelékes szeletet összeforgatunk.

Egy kocka vajat felolvasztunk egy serpenyőben. A kenyereket megmártjuk a tejes-tojásos elegyben, majd átsütjük mindkét oldalukat. A vajat mindig pótoljuk sütés közben.

Melegen tálaljuk, meglocsolhatjuk mézzel, megszórhatjuk mogyorótörettel vagy egyéb magokkal, és gyümölcsöket is kínálhatunk melléjük.