Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

újkrumpli

újkrumpli
A jól ismert burgonya "gyerek" változata. Az újkrumpli szezonja áprilistól júliusig tart. Bőre vékony, vízben áztatás után könnyen lekaparható, ledörzsölhető. Magas víztartalma miatt hamar szétfő, ezért pl. paprikás krumpli, gulyás készítéséhez nem ajánljuk. Viszont hamar megsül, megpárolódik, zsenge íze a tavasz egyik nagy ajándéka.
Megosztom barátaimmal