újhagyma
A vöröshagyma fiatal, éppen hogy megvastagodott töveit fogyasztják a kora tavasz egyik első zöldségeként. Mivel a fehér mellett a zsenge és aromás zöld, leveles része is gazdag tápanyagokban, azt is érdemes felhasználni. Jelentős az illóolaj illetve B és C-vitamin tartalma, e mellett étvágygerjesztő hatása is ismert.
Megosztom barátaimmal