szegfűbors
Jamaicából származó, de Dél-Amerika más országaiban is termesztik. Legmagasabb olajtartalma és íz világa a jamaicai szegfűborsnak van, ezért azt tartják a legértékesebbnek.
Nagyon összetett ízű fűszer, kissé csípős, érezni benne fahéjas, szegfűszeges, borsos, szerecsendiós árnyalatokat is. Ásványi anyagokat, A, B, és C- vitamint is tartalmaz. Őshazájában sokoldalúan használják, az európai konyha pácoláshoz, sültekhez, húskészítmények fűszerezésére használja elsősorban.
Megosztom barátaimmal