A már a 17. században is ismert rózsavíz ma reneszánszát éli. Készíthetünk belőle szörpöt, de leggyakrabban szószokba, mártásokba, édességekbe tesszük. Nagyon kicsi mennyiségben szabad csak használni, különben elnyomja az étel ízét. A szépségiparban is használatos.