réteslap
A szó eredete a „réteges” melléknévre vezethető vissza, ebből képzett főnévi forma a rétes szó.
Az üzemi módon készített réteslap sima, lisztes illatú és tapintású, enyhén nyirkos felületű, általában 40 x 40 cm nagyságú lap, melyet 5-8 cm széles tekercsben, csomagolva árulnak.
Hozzávalói gyártónként változnak. BL 80- as liszt, víz, kukoricakeményítő, étolaj, keményítőszörp, glutén, só és lecitin mellett tejfölt, tejet, vajat is tartalmazhat.
A hosszabban, több hétig is eltartható termékhez káliumszorbátot is felhasználnak.
Megosztom barátaimmal