quinoa
Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete a 2013-as évet a quinoa évének nyilvánította. Ez a Dél-Amerikából származó gabonaféle eredetileg az inkák szent étele volt. Egyéb teljes kiőrlésű gabonákhoz képest rövidebb a főzési ideje, alacsony a kalóriatartalma, lugosító hatása és kellemes íze is hozzájárul népszerűségéhez. A hírnév és a figyelem egy olyan élelmiszernek szól, amely nagyszerű fehérjeforrás, vitamin és ásványi anyag tartalma kiemelkedően magas, esszenciális aminosavakban is gazdag, glutén és koleszterin mentességével pedig mindenképpen a top egészséges élelmiszerek listáján a helye.
Megosztom barátaimmal