Magyarul tojásgyümölcs vagy törökparadicsom. Latin neve: Solanum melongena A burgonyafélék családjába tartozó, termesztett zöldség. Őshazája minden valószínűség szerint Kelet-India lehetett. Trópusi, szubtrópusi növény de a mérsékelt égövön is megterem. Termése csüngő, tojás alakú, létezik fehér, sárga, lila és csíkos fajtája is. Termése rostban igen gazdag, energiatartalma alacsony, így fogyókúra alatt is bátran ehető. Erős méregtelenítő, mivel tisztítja a májat és a vesét. Vízhajtó, serkenti az emésztést, gátolja a bél gyulladását. Fontos B1-,B2-,C-vitamin forrás, sok kalciumot, káliumot, vasat, foszfort és magnéziumot tartalmaz. Sütve, főzve, grillezve, párolva és pástétomként is fogyasztható.