Más néven szurokfű vagy vadmajoránna. Népszerű fűszer- és gyógynövény. Eredetileg a török, palesztin, arab, szír, portugál és dél-amerikai konyhákban használták, de már Európában is alapvető ízesítővé vált, az olasz konyha alappillére. Fűszereznek vele paradicsomos ételeket, grillezett húsokat, sült zöldségeket, a friss leveleket pedig salátákba keverik.