A Közel-keleti ételekben használatos ízesítő, a narancsból (vagy a keserűnarancsfa virágából) nyert desztillált folyadék. A konyhában általában desszertekhez használjuk, krémek, szirupok ízesítőjeként. Gyakorlatilag bármelyik már bevált receptünket feldobhatjuk vele. Ha sokat szeretnénk használni belőle, kísérletezzünk a keleti konyhával!