mustméz
Nem igazi méz. Mustból készül nagyon lassú forralással. Sütőtökkel vagy birsalmával sűrített változata nálunk is ismert édesség volt.
Édes, sűrű szirup, enyhén savanykás ízzel, melyet töménysége miatt manapság leginkább levesek, saláták, öntetek „megbolondítására” használnak.
Törökországban fügéből, szilvából, eperfa terméséből, datolyából, szentjánoskenyérből is készítik. Keverik joghurthoz vagy vízzel hígítva italként fogyasztják.
Sportolók számára ideális energiaforrás, mivel a szervezet nagyon gyorsan feldolgozza. Kalcium- és vastartalma igen magas, vitaminokban és szerves savakban gazdag, így rendkívül egészséges táplálék.
Megosztom barátaimmal