A fajok többsége bokor termetű, néhány faj azonban fává cseperedik. A mogyoróbokor 2–7 m, a törökmogyorófa pedig 15–25 m magasra nő. Csonthéjas termésüket fogyasztjuk. Tápértéke magas, számos élettanilag fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A földi, vagy más néven amerikai mogyoró csak nevében azonos, teljesen más fajhoz tartozik, termését a föld alatt neveli.