Étkezési zsiradék, mely szobahőmérsékleten szilárd növényi zsírok, vagy növényi eredetű zsiradékok vízzel, illetve tejjel, és adalékanyagokkal készített lehűtött és mechanikailag megmunkált emulziója. Amennyiben tejmentes diétát tartunk, érdemes elolvasni az összetevőket, és olyat vásárolnunk, mely nem tartalmaz tejszármazékot.