A konyak a brandyk családjába tartozó rövidital, azok közül a legkiválóbb minőségű. Egyre gyakrabban találkozunk vele a konyhában is. Használhatjuk húsokhoz (főleg marhához, vadhúsokhoz), mártásokba, flambírozáshoz és persze leggyakrabban a desszertekhez.